カステラの紙

カステラにザラメが付いている意味や理由。そもそもザラメとは何なのか？カステラのザラメ部分は「上」？「下」？ザラメ部分をより多く残して紙を剥がすには？あの敷紙の意味は？など。 明日、誰かに自慢したくなるような内容をまとめました^^